1. Kích thước to bất thường: Tôm nuôi theo phương pháp tự nhiên sẽ có kích thước không

2. Màu sắc lạ kỳ: Tôm tự nhiên có lớp vỏ bóng nhẹ,Sáng tạo nhiều mặt màu sắc hơi trong hoặc xám nhạt, tùy loại. Nếu gặp tôm có vỏ đỏ rực hoặc xanh lạ mắt, trông bóng loáng một cách bất thường thì nên tránh mua. Đây có thể là kết quả của việc dùng thuốc nhuộm hoặc chất hóa học để tôm nhìn bắt mắt hơn, đánh lừa người tiêu dùng.

3. Đầu quá to so với thân: Phần đầu tôm là nơi tập trung nội tạng và tuyến tiêu hóa. Ở tôm bị bơm kích thích, đầu thường phát triển quá mức, to hơn hẳn so với thân. Nếu thấy tôm đầu phình to, nên tránh mua để đảm bảo an toàn.

4. Thịt mềm nhũn và dễ nát: Tôm tươi thịt sẽ săn chắc, có độ đàn hồi tốt. Nếu khi cầm lên thấy thịt tôm nhão, mềm tay hoặc khi nấu bị bở, rã ra thì rất có thể đó là tôm lớn nhanh nhờ hóa chất.